NOTRE CARTE "HIVER" 

La carte évolue au rythme des saisons avec des produits locaux 

Le Chef 

Lucas Stallin 

Entrées 

Salade verte comme "ma grand-maman" 

9 CHF. 

Soupe du "moment", croûtons maison 

13 CHF 

Os à moelle rôti, fleur de sel et poivre Voatsiperifery, 

 accompagné de sa salade verte. 

17 CHF 

POUR LES PETITS GOURMETS 

(jusqu'à 14 ans)

Menu complet à 16.-CHF 

Aiguillettes de poulet Suisse panées Maison, frites et légumes de saison 

1 boule de glace au choix I 1 sirop 

Plats 

Risotto aux champignons sauvages, chips de Gruyère & pignons torréfiés. 

30 CHF 

Pêche du jour, sauce vichyssoise fumée. 

38 CHF 

Bavette de boeuf, sauce vin rouge et échalottes confites I 190/200 gr. 

42 CH 

Ris d'agneau braisés, sauce aux cèpes. 

44 CHF 

Tous les plats sont servis avec des légumes de saison ainsi qu'une garniture à choix ; frites maison, rösti & pommes de terre grenailles. 

Fromages & Desserts 

Sélection de fromages Suisses "Au cœur du Fromage". 

15 CHF 

Tiramisu praliné 

11 CHF 

Choux à la crème, coeur exotique sauce chocolat chaud. 

12 CHF 

Pavlova glacée, passion, noisette. 

13 CHF 

Dessert du jour 

9 CHF 

Assortiment de sorbets et glaces artisanales "Icy Hug"